O El Enemigo Bonarda é conhecido por sua cor violeta profunda com reflexos azulados. No nariz, apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como amoras, framboesas e cerejas pretas, acompanhados de notas de chocolate, licor e toques picantes de ervas frescas, atribuídos à presença de 15% de Cabernet Franc na mistura. No paladar, destaca-se por sua acidez refrescante, taninos sedosos e um final longo e persistente, com sabores de frutas vermelhas e negras, alcaçuz e baunilha.
