O Alma Negra Blanco 2023 é um vinho branco argentino intrigante e sofisticado, produzido pelo enólogo Ernesto Catena no Valle de Uco, Mendoza. Parte da linha Alma Negra, a composição exata das uvas brancas utilizadas é mantida em segredo pelo produtor, o que adiciona mistério ao rótulo e convida o apreciador a descobrir suas camadas de sabores. Mistral+1
No copo, exibe coloração amarelo‑pálido com reflexos dourados e aromas complexos de frutas brancas maduras, flores e notas cítricas, com nuances sutis de toques minerais e textura levemente cremosa. Em boca é equilibrado, fresco e gastronômico, com acidez vibrante e final persistente, tornando‑o versátil para harmonizações. Adega Nova
Harmoniza muito bem com frutos do mar, peixes grelhados, carnes brancas e pratos aromáticos, assim como entradas leves e culinária asiática.
